年糕浙江台州临海特产软香晚米年糕梗米年糕水磨年糕手工年糕

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净含量:3g
包装方式:食用农产品
产地:中国大陆
省份:浙江省
城市:临海市

年糕— 又名水浸糕，以前临海人过年时才做的，表示年年高升，小时候记得快过年时，父母准备晚米，柴火，晚米浸泡好，第二天院子里的邻居一起开工，女的烧火，用一个很大的锅，先把米蒸熟，再倒入石球里，男劳力几个人轮流用力捣成糕，再用手拉志长条，一根根切断，放在不通风的地方一星期，才能放入水里浸，那时候的糕花、糕头真的好吃，有点咸咪咪，用糕头做成各种动物形状，真的开心，一直流在记忆里。

现在生活条件好了，长年有供应，我们是每星期肯定要吃上几回，因为方便着做，味道也好，本店供应的年糕是临海城南郊区，每天晚上做好，第二天上午就卖完，所以比较新鲜，上午拍下的，下午发货，周边近的，你拿到货时可能还是软的，年糕一次吃不完，没关系的，你可以浸在水里，只要你经常换水，多放几天都没关系的。

我们的年糕是：选用优质纯晚米，经民间传统水磨工艺，结合先进生产流水线加工，糕体透亮、韧而光滑、口感糯软、浸煮不糊、炒之不粘、安全卫生。

年糕的制作方法：（以下是本亲手做的午餐、很容易的）

1，先把年糕成丝，粗细根据个人口味，细的入味，粗的有绞劲。

2，准备配料：也根据个人喜好，一般我们都是放入图片中的各色小菜，也可以加入鸡蛋味道更香，也可用青菜一类汤来吃。

3，锅入油，加一点点细盐，先把年糕炒软，盛入盘内，再把肥内入锅出油，然后依次放入瘦肉、豆腐干、冬笋等各种蔬菜，再放入年糕炒均加蒜苗就好出锅了，看一盘香喷喷的炒年糕，你流口水了吗？还不赶快行动，明天你就有口福了。

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