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麻芯板油馒头 红糖馒头 早餐馒头 浙江台州临海特产4个起拍

  • 净含量:110g
  • 包装方式:食用农产品
  • 售卖方式:组合
  • 产地:中国大陆
  • 省份:浙江省
  • 城市:临海市
  • 套餐份量:1人份

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麻心馒头每天新鲜做出,现做现卖的,里面是板油和红糖加芝麻,吃起来比板油的略干一点,喜欢带点汤的请拍板油馒头 ( 4个起拍)

http://picimg.witdes.cn/pic/linyi.witdes.cn/shop/c94/t5c9dcebcab81.html

制作过程:

1,临海板油馒头:里面的馅是猪油加白糖红糖,精制而成,冷冻

2,把那么大的馅,放入和好的面粉之中,一个个手工掐成

3,然后上蒸笼,蒸出来的馒头,里面的板油馅溶化,汤汁很丰富。

4,看上去是不是很想吃哦,不过吃的时候一定要小心烫着,先撕下外面的皮,粘着里面的汤汁吃,有些顾客说:里面汤汁太多太油,这样粘着吃,就感觉不太会油。

 

 1, 先准备物品: 上好面粉、红糖、温水、安琪酵母  

 2,先用温水(水温约30—40度)将红糖融化,再放入少许安琪酵母,将其溶解,同时准备适量面粉。  

 3,将调好的水倒入面粉中,边倒边搅拌,使水均匀渗入面粉中,然后开始揉面,揉的时间尽量长些,这样做出来的馒头更有韧性。 

 4,揉好后将光滑的面团静置10分钟左右(夏天气温高,可省去这一步)。 

5,将静置后的面团切断,做成馒头形状,置于温暖处,(夏天直接放在蒸锅里,冬天可先将蒸锅里的水加热至40度左右,然后关火,将馒头放入),使馒头在温暖处放置40-60分钟,待面团增大或隐约可见蜂窝状即可。 

 6,最后是上锅蒸,若用开水,则蒸10分钟即可,若用冷水,则需蒸15分钟

 

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